清朝乾隆年间，在新疆天山南麓一个名叫阿克斯的回族，族里有一位叫沙天香的回族姑娘；她是族中长老的女儿，生得美若天仙，且体态盈美据闻她凝脂般的肌肤会发出一种特殊馥郁的香味，非常宜人，所以族里的人便称她为「香香公主」。 　　

　　乾隆皇帝听到南疆有此出色的美女，不禁心生占为己有的欲望想把他占有，于是，他便决定将她夺到自己的身边；他借口回民们不服从大清皇朝的统治，便派遣大军，向新疆进发，乾隆帝曾指示他们，不可妄杀百姓，不可劫掠财物，只要把香妃活捉回朝，便算达成任务，立了大功。 　　

　　大军们长征南疆，到达新疆之后，不一会，便把阿克斯回族打的落花流水；香香从中得知因自己的美貌，引来了这场灾祸，于是就下定决心牺牲自己来挽救族人的生命。　　

　　她亲自去找带领的大将，将自己的来意告诉他，将军一听十分高兴，于是收军回朝，将香香送到北京，献给乾隆皇帝；香香入宫后，乾隆皇帝便让她的香气给迷住了，于是下了圣旨，奉她为「香妃」。他对香香实是爱护备至，当作一个活宝贝一样，希望得到他的芳心相许，还特选制了许多珍贵的衣服送给他，香妃把这些衣服，通通向乾隆皇帝面前摔去，拒不接受。 　　

　　香妃在宫中，天天愁眉苦脸，思乡心切，食量日渐的减少，乾隆为此十分苦脑。在乾隆身边有一名叫和坤的太监，他向乾隆献策说，香妃若是思乡心切，那么何不在皇宫的西边建筑了一座回城？乾隆一听，便马上的令人造楼，等一切布置就绪，又命几个太监扮成回人的模样，来服侍香妃，以医治他心理上的思乡病。 　　

　　香妃倚窗远眺，疑心自己是在梦中，后来看出一切的设备都是假的，更加深了她的忧郁和悲愤。　　

　　当时的回族十分讲究清洁，香妃每天洗澡，有一天,，他刚刚洗澡完毕，乾隆恰巧从外面经过，忽然嗅到一阵芳郁的香味，知道是香妃洗澡后身体上发出来的，他心动了，于是兴冲冲地闯进了香妃的卧室，向香妃求爱，结果，还是被香妃拒绝。而且香妃还在反抗中误伤了乾隆。
　　

　　这件事后来被皇后知道了，急禀告太后，太后听了大怒，便下令将香妃逐出宫外，乾隆知悉后连忙赶来，坚请太后宽恕，不要赶走香妃。　　

　　皇太后认为此事已到了紧要关头，趁着乾隆出巡的时候，命左右把香妃绞死，及至乾隆回朝，惊悉香妃已被母后处死有日，无法挽救只得恸哭不已。　　

　　乾隆将香妃予以厚葬，把她的棺木运至新疆安葬。